Bonjour

plusieurs de mes copines m'ont demandé des explications sur les fameuses christophines que nous faisons pousser dans notre jardin (cf message du 9 décembre : Que se passe t'il en cuisine?)

Définition by Wikipédia :

La chayote ou chayotte (Sechium edule) est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige, appelée « brède chouchou » à l'Île Maurice et à la Réunion, et occasionnellement pour sa racine riche en amidon. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume.

Elle est également appelée christophine aux Antilles françaises et en Guyane, chouchou à La Réunion et sousou à l'Île Maurice, chouchoute en Nouvelle-Calédonie et en Polynésie française, mirliton en Haïti et en Louisiane, coloquinteNote 1 en France métropolitaine (Deux-Sèvres)

Et voici à quoi ressemble la plante :

104024248_o

Les fruits sur la plante :

91137061_o

et enfin les fruits en question qui peuvent être verts, blancs, épineux ou non.

christophines

Regardez actuellement dans les rayons fruits et légumes de vos magasins, il y en a pas mal ;) c'est le moment de la récolte.

Nous avec 1 seul pied, on a ramassé de très nombreux fruits ;)

Vous savez tout...

je reviens bientôt avec le retour du scrap ;)

bonne jouréne